Il 24 agosto, negli ambienti dal fascino barocco del Palazzo Ducale di Martina Franca, la Puglia si prepara a raccontare la sua eccellenza enogastronomica con Valle d’Itria Summer Tasting, il festival che mette al centro due protagonisti indiscussi del territorio: il vino e l’olio extravergine d’oliva.

Un appuntamento da non perdere per chi vuole scoprire il meglio della produzione regionale, tra degustazioni, incontri con i produttori, piatti della tradizione e momenti di approfondimento culturale.

L’evento che valorizza territorio e cultura agroalimentare

Organizzato dalla Fondazione Italiana Sommelier Puglia con il contributo della Regione Puglia e il patrocinio del Comune di Martina Franca, il festival è molto più di una degustazione: è un percorso che unisce il piacere del gusto alla conoscenza, per dare voce ai saperi che rendono unica questa terra.

Il cuore dell’evento sarà il Concorso a Premi dei migliori vini e oli di Puglia 2025, promosso dalla città di Martina Franca. Una giuria composta da esperti, docenti universitari e giornalisti di livello nazionale e internazionale premierà le eccellenze più rappresentative. Tra i riconoscimenti più attesi:

• Premio Olio EVO Monocultivar di Puglia

• Premio Olio EVO Blend di Puglia

• Premio Olio EVO della Critica

Degustazioni tecniche e incontro con i produttori

La giornata prenderà il via alle 19:00 con una degustazione riservata agli addetti ai lavori, che vedrà protagonisti i vini “5 Grappoli” e gli oli “5 Gocce” della Guida Bibenda 2025, condotta dai relatori ufficiali della Fondazione Italiana Sommelier.

Dalle 20:00, il festival aprirà le porte al pubblico con La Grande Enoteca e Oleoteca delle eccellenze pugliesi: un luogo d’incontro dove sarà possibile degustare vini e oli selezionati, ascoltare le storie dei produttori e scoprire il lavoro che c’è dietro ogni etichetta.

Sapori di Puglia da assaporare

Ad accompagnare i calici e gli oli, ci sarà una selezione di piatti che rappresentano al meglio la cucina regionale:

• Capocollo di Martina Franca e salumi dell’Associazione dei Produttori

• Formaggi e prodotti da forno di Masseria Cappella

• Panzerotti fritti proposti da Cultura a Tavola

• Gli spaghetti all’assassina di Urban Assassineria Urbana di Bari

Ogni proposta gastronomica sarà l’occasione per entrare in contatto con il gusto e la storia del territorio pugliese.

Perché ci sarà anche Oleonauta

Per Oleonauta, iniziative come questa sono un’occasione importante per valorizzare l’olio extravergine e raccontarne la cultura. Simona Cognoli, fondatrice di Oleonauta, farà parte della giuria tecnica che premierà i migliori oli della Puglia.

📍 Valle d’Itria Summer Tasting
📅 Domenica 24 agosto 2025
📍 Palazzo Ducale, Martina Franca (TA)
⏰ Dalle 19:00 alle 24:00