Martedì 16 settembre 2025, dalle 15:30 alle 19:30, saremo a Tivoli, al Parco Laghi dei Reali, per la seconda giornata del progetto “Promozione e Cultura – TIV-OLIO DAY & NutriForm”, organizzato dall’Accademia Ergo Cantemus con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL.

Sarà un pomeriggio dedicato alla cultura dell’olio extravergine di oliva e all’educazione alimentare, con conferenze, degustazioni e attività pensate per avvicinare adulti e famiglie a uno stile di vita più sano e consapevole.

La nostra parte: l’introduzione all’assaggio

Alle 16.15 guideremo insieme ai produttori locali un momento speciale: l’introduzione all’assaggio dell’olio extravergine.

Racconteremo come riconoscere un olio di qualità attraverso i sensi, perché ogni profumo e ogni sfumatura di gusto ci parla del territorio e del lavoro di chi lo produce. Sarà un’occasione per scoprire che l’olio non è solo un condimento, ma un ingrediente protagonista del piatto e un alimento prezioso per la nostra salute.

Il programma della giornata

• Ore 15.30 – Conferenza con Armando Ceccarelli del circuito DOC ITALY, con consigli pratici e materiali informativi sulla corretta alimentazione.

• Ore 16.15 – Degustazione guidata con i produttori locali e introduzione all’assaggio con Simona Cognoli di Oleonauta, insieme agli operatori Worky e a cura di BS Production.

• A seguire – Intrattenimento musicale, giochi d’acqua e attività per famiglie, fino alla chiusura prevista alle 19.30.

Perché esserci

Crediamo che diffondere la cultura dell’olio significhi anche diffondere salute, conoscenza e rispetto per ciò che portiamo in tavola. Questo evento nasce proprio con l’intento di condividere buone pratiche nutrizionali e di promuovere un consumo più responsabile, in linea con i principi della dieta mediterranea.

📌 L’ingresso è libero e aperto a tutti.

Info: Accademia Ergo Cantemus – WhatsApp 388/2463050 – www.accademiaergocantemus.it

Vi aspettiamo a Tivoli per vivere insieme questa esperienza!