Magazine

Interviste Oleo Consapevoli

Tre domande a… Giorgio Servetto

Tre domande a… Giorgio Servetto

La vera cucina ligure così come dovrebbe essere, centrata sui sapori vegetali - tra cui le olive e l’olio extravergine di oliva -, del mare e quelli più nascosti della montagna. Ce l’ha raccontata lo chef Giorgio Servetto del ristorante Nove, alla Villa della Pergola....

Tre domande a…Lorenzo Cantoni

Tre domande a…Lorenzo Cantoni

Lo scorso anno durante la giornata di Evoluzione - il grande evento annuale di Roma dedicato alla promozione dell’olio extravergine italiano nel settore ho.re.ca - lo chef stellato Tano Simonato, arrivato appositamente da Milano per incontrare i produttori e ad...

Tre domande a…Tommaso Vatti

Tre domande a…Tommaso Vatti

Nel cuore di Radicondoli si trova la pizzeria La Pergola, dove vale fermarsi  per provare le rinomate “pizze degustazione” che Tommaso Vatti prepara ad arte con un’accurata selezione degli ingredienti, primi fra tutti le farine e l’olio extravergine di oliva. Questa...

Dal mondo dell’olio

Il Galà dell’Olio: a Bitonto in Puglia, dal 16 al 18 settembre

Il Galà dell’Olio: a Bitonto in Puglia, dal 16 al 18 settembre

Anche quest'anno la città di Bitonto in Puglia ospiterà il Galà dell'Olio, il festival nazionale ideato e voluto dallo chef Emanuele Natalizio che celebra l’extra vergine di oliva e i migliori produttori italiani. Dal 16 al 18 settembre si susseguiranno eventi,...

Torna la settimana dell’Olio a Vieste

Torna la settimana dell’Olio a Vieste

Per tutti gli appassionati e i curiosi dell'olio extravergine di oliva c'è un appuntamento imperdibile di fine estate! Dal 28 agosto al 1° settembre 2023 a Vieste, sul Gargano tornerà per il settimo anno consecutivo La settimana dell'Olio. La capitale del turismo...

Ricevi gli aggiornamenti!

Interviste, novità del settore, ricette all’extravergine, racconti di persone e territori dell’olio: leggile in anteprima, iscrivendoti alla nostra newsletter!