Ricette
La ricetta del mese: i carciofi alla romana di Luca Sessa

La ricetta del mese: i carciofi alla romana di Luca Sessa

La ricetta di questo mese è di Luca Sessa, giornalista e food blogger (e bravissimo cuoco!) di orgine napoletana che scrive (anche) ricette per il sito Il Giornale del Cibo, oltre che per il suo blog Per un pugno di capperi e per altre testate. Proprio dal Giornale...

La ricetta del mese: i carciofi alla romana di Luca Sessa

La ricetta del mese: la zuppa di lenticchie

Lenticchie! Le avrete mangiate tutti a Capodanno, magari insieme al cotechino, per tradizione e scaramanzia: si dice infatti che le lenticchie portino fortuna e soldi, cose che di certo non dispiacciono a nessuno. Ma la verità è che questi piccoli legumi - che un...

La ricetta del mese: i carciofi alla romana di Luca Sessa

La ricetta del mese: la caponata napoletana

Inizia a fare caldo e passa la voglia di stare ai fornelli... così la "ricetta" di questo mese non prevede l'uso di fuochi ed è in realtà semplicissima ma deliziosa e molto aperta a libere interpretazioni! Parliamo della cosiddetta caponata napoletana che - a...

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