Presentata a Trevi l’annata 2025

Si è tenuta lunedì 26 gennaio 2026 a Trevi (PG) la prima giornata della quinta edizione di Anteprima Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria, l’evento dedicato alla presentazione della nuova annata dell’olio certificato umbro, rivolto a giornalisti, chef, appassionati e operatori del settore.

Una giornata intensa, interamente dedicata alla conoscenza e all’assaggio degli oli DOP Umbria, che prosegue martedì 27 gennaio con due educational tour alla scoperta dei territori dell’olio e dei nuovi percorsi di oleoturismo esperienziale “Evo&Art Experience” nei Colli Martani e in Alta Umbria.

Tra frantoi, degustazioni e patrimonio culturale

Organizzata dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. DOP Umbria, in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria e con il sostegno del Comune di Trevi, la prima giornata si è svolta interamente nella città umbra. I partecipanti sono stati accompagnati in un itinerario guidato tra paesaggio, ambiente ed enogastronomia locale, con visite ai frantoi del territorio.

Cuore della mattinata è stata la Grande Degustazione di Olio e.v.o. DOP Umbria, curata dai capi panel del Premio regionale “Oro Verde dell’Umbria” (selezione regionale per il concorso nazionale Ercole Olivario), ospitata nella suggestiva sala affrescata di Palazzo Natalucci. A seguire, il Banco d’Assaggio con i produttori partecipanti al concorso regionale e associati alla Strada dell’Olio DOP Umbria.

La conferenza sull’annata olearia 2025

Nel pomeriggio, al Teatro Clitunno – elegante teatro ottocentesco con sipario storico dipinto da Domenico Bruschi – si è tenuta la conferenza di presentazione dell’Annata Olearia 2025, con la partecipazione delle principali istituzioni umbre legate al settore olivicolo.

Ad aprire i lavori è stato Paolo Morbidoni, Presidente della Strada dell’Olio e.v.o. DOP Umbria:

“L’Anteprima DOP non è solo il racconto di una stagione produttiva, ma l’affermazione del valore della certificazione di origine e del territorio. L’olio umbro rappresenta circa il 2% della produzione nazionale, ma viene certificato in percentuali cinque volte superiori alla media italiana. Un segnale forte di consapevolezza e qualità da parte di frantoi e aziende. Accanto alla produzione, è fondamentale continuare a investire sulla cultura dell’olio, sull’accoglienza e sull’apertura ai nuovi mercati”.

Sono intervenuti, moderati da Giuliana Piandoro (Vice Segretario della Camera di Commercio dell’Umbria), anche Ferdinando Gemma, Sindaco di Trevi, e Giorgio Mencaroni, Presidente della Camera di Commercio dell’Umbria, che ha sottolineato il legame tra Anteprima e Premio regionale “Oro Verde dell’Umbria”, dando appuntamento a marzo 2026 per la premiazione dei migliori oli della stagione.

I dati della campagna olearia 2025

Il bilancio tecnico della campagna è stato illustrato da Federica Bianchi, Responsabile Schema di Certificazione 3A-PTA Umbria, insieme ai capi panel Angela Canale e Giulio Scatolini.

I numeri principali della DOP Umbria 2025:

• 7.808 ettari di superficie olivata (+5% rispetto al 2024)

• 1.442 operatori inseriti nel circuito DOP

• 4.500 tonnellate di olive molite idonee alla DOP Umbria (circa la metà rispetto al 2024)

• Resa media del 6,6%

• Oltre 736.000 litri di olio “atto a divenire” DOP Umbria

• 166.036 litri già certificati a oggi

Nonostante il calo quantitativo rispetto all’anno precedente, il livello qualitativo resta molto elevato: gli indici chimici e le caratteristiche organolettiche si confermano di altissimo profilo, con differenze minime rispetto alla campagna 2024, non percepibili nemmeno per i degustatori più esperti.