3 domande ad… Andrea Leali

3 domande ad… Andrea Leali

Andiamo sempre alla ricerca di chef “oleoconsapevoli” per dare indicazioni utili ai nostri lettori che, in tutta Italia, cercano luoghi dove mangiare con la garanzia di un’attenzione particolare riservata all’olio extravergine di oliva. Questa...
3 DOMANDE AD…ALBERTO MEREU

3 DOMANDE AD…ALBERTO MEREU

Eccoci al nostro consueto appuntamento con la ristorazione “oleoconsapevole”. Questa volta parliamo con Alberto Mereu, giovane chef romano, che ha deciso di investire le risorse e le competenze acquisite dopo diverse esperienze nelle cucine romane, in un...
Fèlsina a Roma con Onav e Oleonauta

Fèlsina a Roma con Onav e Oleonauta

“Ciascuno avverte. È in corso un epocale mutamento sociale. Coinvolge appieno l’agricoltura. Il divenire, per certi aspetti rivoluzionario, del comparto olio d’oliva è già iniziato…” “L’olio sarà riconoscibile anche dal più modesto degli...
Evo Pills

Evo Pills

Ogni martedi su Radio Food live, Simona Cognoli interviene nel programma Pizza on the Road in onda dalle 12:00 alle 13:00 di Luciana Squadrilli  e Alessandra Farinelli con la pillola Evo: una piccola informazione vero/falso sull’olio extravergine di oliva e un...